Ingredients pour 4 personnes:

• 400 g de spaghettis
• 200 g de basilic
• 4 gousses d’ail
• 150 g d’amandes crues pelées
• 100 g de pulpe de tomate datterino
• huile d’olice extra vierge
• 1 cuillère a café de sel

Mixes l’ail, l’huile et les amandes jusqu’à obtention d’une crème homogène.

Ajoutez le basilic, la pulpe de tomates et l’huile pour obtenir une sauce veloutée.

Laisser reposer la sauce pendant que vous faites cuire les pates.